La dieta della frutta secca
La protagonista delle tavole invernali è la frutta secca, un alimento benefico per la salute perchè ricco essenzialmente di grassi che fanno bene. Il pericolo è che, se consumata in abbondanza, può davvero fare ingrassare; spesso, quando si inizia a mangiarne qualcuna, è difficile smettere, un po’ come capita per le ciliegie. Se però riuscissimo ad introdurla in un regime alimentare vario, sicuramente potremmo ricavarne solo benefici. Una porzione di frutta secca corrisponde a 30 gr, senza guscio, e quindi a circa 160 calorie. Vogliamo proporvi una settimana di dieta della frutta secca in cui consumarla abbinata ad altri alimenti.
Dieta della frutta secca
LUNEDI:
COLAZIONE: un tè verde, due fette biscottate integrali con un velo di marmellata, un’arancia.
SPUNTINO: un frutto.
PRANZO: insalata verde con una porzione di noci tritate, pollo alla piastra, ananas.
MERENDA: uno yogurt intero alla frutta.
CENA: passato di verdura con mandorle in scaglie, funghi trifolati, yogurt all’ananas.
MARTEDI:
COLAZIONE: tè verde con cereali integrali arricchiti di una porzione di pistacchi, una mela
SPUNTINO: due fette biscottate con prosciutto crudo
PRANZO: riso integrale con pomodoro fresco e curry, uno yogurt con mandorle tritate.
MERENDA: frullato
CENA: passato di carciofi, sedano, cipolla, pinoli e patate, una mela.
MERCOLEDI:
COLAZIONE: un tè verde due fette biscottate integrali con un velo di marmellata
SPUNTINO: frullato
PRANZO: sogliola al vapore, purè di patate dolci, insalata, un frutto
MERENDA: yogurt intero con mandorle tritate
CENA: passato di zucca con semi di sesamo, un uovo sodo, una fetta di pane integrale, un frutto
GIOVEDI:
COLAZIONE: tè verde, due biscotti integrali, spremuta di arancia
SPUNTINO: yogurt con noci tritate
PRANZO: risotto ai funghi, coscia di pollo al forno con mandorle tostate, una fetta di ananas
MERENDA: pane integrale con miele
CENA: patate dolci al forno, merluzzo lesso, una mela.
VENERDI:
COLAZIONE: tè verde , pane integrale con burro e marmellata, un mandarino
SPUNTINO: yogurt
PRANZO: spaghetti al pomodoro, salmone alla piastra, un frutto
MERENDA: yogurt con mandorle tritate
CENA: passato di verdure con brodo vegetale, insalata verde, tacchino alla piastra.
SABATO:
COLAZIONE: tè verde, cereali integrali, spremuta di arancia
SPUNTINO: pane tostato con marmellata
PRANZO: lenticchie con cipolla e carote, petto di pollo alla piastra, una mela
MERENDA: una mela cotta con pistacchi tostati
CENA: broccoli saltati in padella, sgombro con contorno di asparagi, ananas
DOMENICA:
COLAZIONE: tè verde, pane integrale con marmellata, un mandarino
SPUNTINO: uno yogurt
PRANZO: risotto ai carciofi , pollo al forno con semi di girasole, ananas con cioccolato amaro
MERENDA: uno yogurt intero
CENA: pasta al pesto con pinoli, yogurt con frutta.
