Un deposito di germi e batteri in casa nostra

Stiamo parlando del frigorifero che può diventare un vero e proprio nido di germi, dato che le
temperature fredde non proteggono da essi.
E’ fondamentale quindi effettuare periodicamente ed in maniera accurata la pulizia del
frigorifero.
Vediamo come mai un innocuo elettrodomestico si può trasformare in un accumulo di
sostanze nocive.
Il frigorifero riceve prodotti e imballaggi contenenti microbi molto prima che siano riposti al
suo interno; ogni volta che si apre lo sportello del frigorifero i batteri si infiltrano così come le
nostre mani che ne trasportano in grande quantità.
Per l’altissima frequenza con cui viene utilizzato, l’ideale sarebbe pulirlo ogni settimana o per
lo meno ogni 15 giorni, ma seguendo un’attenta procedura:
Il frigorifero deve essere svuotato completamente, per cui l’ideale sarebbe programmare la
pulizia prima di fare scorte, quando non vi abbiamo riposto troppi alimenti.
E’ fondamentale durante questa operazione, non interrompere la catena del freddo: sarebbe
dunque opportuno avere a disposizione un altro piccolo frigorifero in cui posizionare
momentaneamente gli alimenti, o almeno delle borse termiche.
Se la temperatura esterna è particolarmente calda o durante la stagione estiva, è bene
programmare la pulizia del frigorifero nelle prime ore del mattino o in tarda serata.
Anche la temperatura della stanza in cui si trova il frigorifero non deve essere troppo elevata,
facciamo dunque in modo di non effettuare la pulizia ad esempio, mentre stiamo cucinando.
I prodotti che andremo ad utilizzare per la pulizia sono importantissimi:
NO ai prodotti per la detersione dei pavimenti, NO alle salviette imbevute e NO alla
candeggina.
La soluzione migliore è una miscela di acqua calda e aceto bianco con la quale strofinare mediante una spugna, le pareti e le griglie; asciugare accuratamente con un panno che non lasci pelucchi, considerando che anche dei tovaglioli di carta possono andar bene. I ripiani in vetro andranno puliti con acqua e qualche goccio di aceto, e dovranno essere risciacquati con cura ed asciugati. Il cassetto delle verdure andrà estratto e pulito nel lavandino sempre con acqua calda e aceto, avendo cura di non trascurare tacche ed interstizi.
Si procederà infine a pulire l’esterno con un detergente adatto o con acqua saponata.
Un ultimo consiglio riguarda il condensatore o griglia esterna e le guarnizioni attorno allo sportello che possono diventare un vero e proprio ricettacolo di polvere, anche qui panno umido ed un goccio di aceto.
Una volta pulito e disinfettato il nostro frigorifero sarà pronto ad accogliere le nostre scorte, magari utilizzando il suggerimento dell’immagine!