Colesterolo alto: i segnali da monitorare e i cibi da evitare per non peggiorare la situazione

L’ipercolesterolemia, o colesterolo alto, è una condizione in cui i livelli di colesterolo nel sangue sono elevati. Il colesterolo è una sostanza grassa presente nel corpo che svolge un ruolo importante nella costruzione delle cellule e nella produzione di ormoni. Tuttavia, livelli elevati di colesterolo possono aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Alcuni sintomi di colesterolo alto potrebbero includere:

1. Non ci sono sintomi evidenti: La maggior parte delle persone con colesterolo alto non presenta sintomi evidenti. I livelli di colesterolo nel sangue vengono generalmente misurati tramite un esame del sangue e sono spesso scoperti durante una visita di routine o in seguito a un esame medico specifico.
2. Depositi di grasso sulla pelle: In alcuni casi, possono verificarsi depositi di grasso sotto la pelle, noti come xantelasmi, che possono comparire come protuberanze giallastre o biancastre intorno agli occhi o in altre parti del corpo. Questi depositi di grasso sono spesso inoffensivi, ma possono essere associati a livelli elevati di colesterolo.

È importante sottolineare che la maggior parte delle persone con colesterolo alto non presenta sintomi evidenti, pertanto, il modo migliore per identificare l’ipercolesterolemia è attraverso un esame del sangue per misurare i livelli di colesterolo totale, HDL (colesterolo “buono”) e LDL (colesterolo “cattivo”) e valutare il rapporto tra di essi.

Se hai preoccupazioni riguardo al tuo colesterolo o se hai una storia familiare di colesterolo alto o malattie cardiache, ti consiglio di consultare il tuo medico. Solo un professionista sanitario può confermare la diagnosi di colesterolo alto e consigliarti il trattamento adeguato.

Cibi da evitare

Nel caso di ipercolesterolemia, ci sono alcuni cibi che è consigliabile evitare o limitare per aiutare a gestire i livelli di colesterolo nel sangue. Ecco alcuni esempi di cibi da evitare o ridurre:

1. Grassi saturi: Riduci l’assunzione di alimenti ricchi di grassi saturi, come carni grasse, pelle di pollo, burro, lardo, formaggi grassi, insaccati e dolci elaborati con grassi animali.
2. Grassi trans: Evita gli alimenti contenenti grassi trans, come cibi fritti, snack confezionati, margarine idrogenate e alcuni prodotti da forno commerciali.
3. Colesterolo alimentare: Limita l’assunzione di alimenti ricchi di colesterolo, come uova intere, frattaglie (come fegato), gamberi e crostacei.
4. Alimenti ricchi di zuccheri raffinati: Riduci il consumo di zuccheri raffinati e cibi ad alto contenuto di zucchero, come bevande gassate, dolci, biscotti, torte e gelati.
5. Alimenti ad alto contenuto di sodio: Riduci l’assunzione di cibi ad alto contenuto di sodio, come snack salati, alimenti in scatola, cibi precotti e fast food. Un’elevata assunzione di sodio può essere associata a problemi di pressione sanguigna e a un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
6. Carboidrati raffinati: Limita l’assunzione di carboidrati raffinati, come pane bianco, pasta bianca e riso bianco. Opta invece per cereali integrali, pane integrale, pasta integrale e riso integrale.
7. Alcol: Riduci o limita l’assunzione di alcol. L’eccesso di alcol può influire negativamente sui livelli di colesterolo.

È importante sottolineare che ogni individuo è unico e le esigenze dietetiche possono variare. Prima di apportare modifiche significative alla tua dieta, è consigliabile consultare un medico o un dietologo per ottenere consigli personalizzati sulla gestione del colesterolo alto.