Torta salutare alla ciliegia

Per tutti coloro che amano le torte semplici e che desiderano utilizzare sempre prodotti di stagione proponiamo questa semplice ricetta che piacerà a grandi e piccoli.

Realizzarla è davvero semplice; procuratevi quattro uova, una tazza di latte, un pizzico di sale, 100 gr di farina, 30 gr di burro fuso, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, mezzo cucchiaino di estratto di mandorle, zucchero a velo e naturalmente delle ciliegie, circa 20 gr, snocciolate. Imburrate una pirofila in vetro e cospargetela di zucchero avendo cura di coprire tutta la superficie poi riempitela con le ciliegie.

A parte iniziate ad unite le uova e lo zucchero, mescolate poi incorporate la farina, l’estratto di vaniglia e di mandorle, il latte, il burro. Aiutatevi con una frusta per ottenere un composto omogeneo dopo di che versatelo sulle ciliegie e infornate per circa 45 minuti nel forno preriscaldato. Servite con dello zucchero a velo.