L’Italia la terra della Longevità
Quale stile di vita ,può aiutarci a vivere più a lungo e in salute ?
Lo sanno bene gli scienziati che studiano gli ultra centenari del Sud Italia .
La regione tra le più longeve in Italia è la Campania.
Nelle colline del Cilento ,in piccoli centri urbani come Acciaroli ,Cuccaro Vetere , si festeggiano compleanni con numeri a tre cifre .
Gli abitanti di queste località ,complice ,la formazione collinare delle loro piccoli centri urbani ,confessano di essere dei grandi camminatori , abituati a coprire giornalmente a piedi lunghe distanze fatte di salite e discese .
Quindi come fare a raggiungere 100 anni in buona salute ?
I ricercatori hanno scoperto che oltre al movimento , gli abitanti di queste fortunate colline, hanno mantenuto per anni una dieta che prevedeva quasi esclusivamente i prodotti delle loro coltivazioni .Nutrendosi in maniera semplice e soprattutto naturale ,di quello che offriva il loro territorio, il cibo a chilometro zero era soprattutto un enorme quantità e varietà di verdure ,molti legumi, noci ,mandorle e frutta .
Come hanno mantenuto uno stato di salute ottimale ?
Innanzitutto hanno assunto poche proteine animali , la carne si, ma pochissima e solo la domenica, assunzione limitata di zuccheri , gelato e dolci , limitati solo alle feste comandate ,erano granite fatte di sola di frutta o di latte di mandorla, altra bontà gli ottimi fichi secchi .
L’alimentazione prevedeva quindi tante verdure, legumi in abbondanza , olio d’oliva e frutta secca a guscio, ricca di grassi insaturi buoni . Determinante la mancanza degli zuccheri aggiunti e le ridotte quantità di cibo, rispetto alla nostra attuale alimentazione .
Per vivere a lungo la regola adottata dai Centenari sembra sia stata quella delle cinque M:
mangiare meno ,meglio ,e fare molto movimento .
